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La poissonnerie
Plongez dans l’univers de votre artisan poissonnier, Les Glacières du Val de Saône.
Nous vous accueillons toute l’année du jeudi au samedi.
Implantées depuis 2011 au cœur de la Calade, à Villefranche sur Saône, Les Glacières du Val de Saône proposent une large gamme de produits pour satisfaire toutes vos envies :
- Poissonnerie
- Plateaux de fruits de mer
- Vivier
- Atelier de fumaison artisanale
- Epicerie de la mer
- Traiteur de la mer
- Glace pilée et glaçons
Venir aux Glacières du Val de Saône, c’est capter un petit bout d’air marin et repartir avec des produits de qualité.
LA PÊCHE
Nous nous attachons à sélectionner nos fournisseurs avec soin.
Dans la mesure du possible, nous choisissons des poissons pêchés par les bateaux Pavillon France et qui garantissent une pêche française.
Lorsque cela n’est pas possible, nous optons pour des alternatives de qualité optimale, qui préservent le développement durable, et garanties par des certifications et labels européens.
LES SERVICES
Profitez du savoir-faire de nos poissonniers à travers différents services : ouverture d’huîtres, montage de plateaux de fruits de mer, filetage de poissons, découpes en tartare ou en carpaccio…
LES CONSEILS
Bénéficiez des conseils avisés de nos poissonniers pour la préparation de vos poissons, coquillages et crustacés. Qu’il s’agisse d’une recette ou simplement d’un temps de cuisson…
Vous avez besoin de conseils lors de votre commande en ligne ? Pas de panique ! Vous retrouverez, pour chaque produit, les quantités conseillées pour 1 personne ainsi que des idées recette…
NOS HORAIRES
Jeudi et vendredi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
Samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h30