A partir de 12,00€
Il faut avouer que si on ne sait pas à quoi ressemble une lotte entière ou plutôt une baudroie, mieux vaut ne pas savoir ! En effet, on la surnomme « diable des mers » en raison de son aspect monstrueux. Mais malgré cette apparence, on adore déguster la queue de lotte, à la chair ferme et au goût délicat.
Les tranches de lotte possèdent l’arête centrale. Si vous souhaitez des morceaux sans arête centrale, veuillez sélectionner le poids d’un kilo en morceaux.
A noter : chez nous, la queue de lotte sera toujours vendue sans peau.
Le saviez-vous ? Les joues de lotte ainsi que les foies de lotte sont excellents. Ces derniers peuvent être réalisés en terrine afin de remplacer le foie gras de canard… Plaisir garantie ! N’hésitez pas à vous renseigner auprès de nos poissonniers.
Choisissez votre jour et heure de retrait ! C’est aussi simple que cela. Votre commande est préparée en fonction de votre choix, afin de conserver la fraîcheur des produits.
C’est simple et gratuit !
Jeudi, Vendredi
De 9h à 12h30 et de 15h à 19h
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De 9h à 13h et de 15h à 18h30
Nous vos proposons également ces produits issus de la mer et disponibles en livraison et click&collect
A partir de 8,00€
Les Glacières du Val de Saône vous proposent du poisson frais sans délais ni intermédiaires. Nous avons sélectionné des entreprises françaises pour leur savoir-faire : pêcheurs, criées, mareyeurs, conchyliculteurs, aquaculteurs, industriels français des produits de la mer.
Ensemble, soutenons durablement
la pêche française !
Garantir l’avenir de la pêche française et freiner la raréfaction des ressources pour proposer à tous une alimentation saine et équilibrée en partie à base de protéines aquatiques.
300, rue Benoît Mulsant
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